Jiro Dreams of Sushi (2011) จิโระ เทพเจ้าซูชิ
เรื่องย่อภาพยนตร์สารคดีแนวดรามา-สร้างแรงบันดาลใจระดับมาสเตอร์พีซผลงานกำกับของ เดวิด เจลบ์ เรื่อง Jiro Dreams of Sushi (2011) จิโระ เทพเจ้าซูชิ Jiro Dreams of Sushi จิโระ เทพเจ้าซูชิ ถ่ายทอดชีวิตและจิตวิญญาณของ “จิโระ โอโนะ” ปรมาจารย์เชฟซูชิวัยแปดสิบห้าปี เจ้าของร้าน “สุกิยะบาชิ จิโระ” ร้านซูชิขนาดเล็กเพียงสิบที่นั่งในสถานีรถไฟใต้ดินกินซ่า กรุงโตเกียว ทว่ากลับได้รับการยกย่องให้เป็นร้านระดับมิชลินสามดาว หนังฟรีเต็มเรื่อง สารคดีพาผู้ชมเจาะลึกเบื้องหลังความสมบูรณ์แบบที่เกิดจากวินัยอันเคร่งครัด การคัดสรรวัตถุดิบปลาชั้นเลิศจากตลาดสึกิจิ การนวดเนื้อปลาหมึกนานเกือบชั่วโมง และการหุงข้าวซูชิด้วยอุณหภูมิที่แม่นยำ พร้อมทั้งสำรวจความสัมพันธ์อันลึกซึ้งระหว่างจิโระกับ “โยชิคาซึ” บุตรชายคนโตผู้ต้องแบกรับแรงกดดันในการสืบทอดตำนาน จิโระไม่เคยหยุดพัฒนาฝีมือแม้จะอยู่ในวัยชราและยังคงฝันถึงการทำซูชิที่ดีขึ้นในทุกๆ วัน จิโระและลูกชายสะท้อนปรัชญาช่างฝีมือ (Shokunin) ทั้งสองต้องใช้ความมุ่งมั่น ความเพียรพยายาม หนังมาใหม่ และความรักอันบริสุทธิ์ในวิชาชีพในการรังสรรค์ซูชิแต่ละคำ เพื่อมอบประสบการณ์รสชาติอาหารอันไร้ที่ติ และสร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นหลังเห็นคุณค่าของการอุทิศทั้งชีวิตเพื่อความสมบูรณ์แบบ
